Pečen krompir z artičokami
12
Sep
Sep
Prep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 minsCategoryZelenjava, Testenine, rižote, kaše, polenta ..., Recepti Zelenega ponedeljka
Artičoke so pomladansko razkošje, ki se mu ne morem upreti. Okus artičok je rahlo grenek.
Za 4 osebe:
2 artičoki
Sok polovice limone
1 jž oljčnega olja
2 stroka česna
Žlička svežih timijanovih lističev
8 srednje velikih krompirjev
Sol in sveže mleti poper
1 jušna žlica drobno narezanega svežega peteršilja
1
Artičoke očistimo, jih narežemo na rezine in namočimo za nekaj minut v vodi z limono.
2
V ponvi segrejemo olje, na njem opražimo artičoke, ki jih potresemo s sesekljanim česnom in timijanovimi lističi.
3
Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir in vse skupaj spečemo do mehkega. Posolimo in popopramo, potresemo s svežim peteršiljem.
4
Poleg Krompirja z artičokami pripravimo še skledo solate.
Ingredients
Za 4 osebe:
2 artičoki
Sok polovice limone
1 jž oljčnega olja
2 stroka česna
Žlička svežih timijanovih lističev
8 srednje velikih krompirjev
Sol in sveže mleti poper
1 jušna žlica drobno narezanega svežega peteršilja
