Strjenka iz sojinega jogurta z malinami in piškotnimi drobtinamiTa preprosta strjenka je pripravljena z agar agarjem, rastlinskim nadomestkom za želatino. Agar agar pridobivajo iz morskih alg in velja za neškodljiv dodatek jedem. Uporablja se pri pripravi vegetarijanskih in veganskih sladic. S pomočjo agar agarja ustvarimo čvrsto želatino, ki jo lahko uporabljamo tako za sladice kot tudi za slane jedi. Načeloma velja, da za liter tekočine potrebujemo 5 g agar agarja, lahko pa se zgodi, da se zaradi dodanih sestavin (predvsem kislih), to razmerje spremeni. Pri agar agarju moramo zato biti pripravljeni na malo eksperimentiranja.
Strjenka iz sojinega jogurta je pripravljena zelo hitro, le nekaj časa potrebujemo, da ohladimo sok z agar agarjem in potem še celo noč, da se strjenka dobro strdi.Dušena jabolka z orehovimi drobtinicamiSpet eden od receptov, ki ga vsak ustvarjalec lahko spremeni po svoje. Jabolka nadomestimo s hruškami, orehe z lešniki, ovsene kosmiče s pirinimi … Sladico pripravimo hitro in enostavno in jo pojemo še toplo ali ohlajeno.Palačinke s kakijevo peno in čokoladoPrišla je sezona kakijev. Ker sveže, slovenske na tržnicah lahko kupimo le kratek čas, je prav, da si jih temeljito privoščimo. Poleg čudovitega videza in odličnega okusa vsebujejo še veliko koristnih vitaminov in mineralov, ki se najbolje ohranijo, kadar jih pojemo kar surove. V resnici je kaki najbolj okusen svež, tako kot v teh palačinkah.Fokača s češnjevim paradižnikomNa žaru pečena sirarska skuta z mehkim osatom in ognjičevim oljemSirarsko skuto boste dobili le pri domačih izdelovalcih mlečnih izdelkov. Je gosta in čvrsta, režemo jo kot sir in ima zelo blag okus, ki ga odlično kombiniramo z odločnejšimi in izrazitejšimi okusi. Mehki osat jo začini, ognjičevo olje pa nežno nadišavi.Mafini z rdečim ribezomNa našem vrtu imamo sezono rdečega ribeza. Popolnoma jasno je bilo, da je ribez izhodišče tudi za tokratno sladico. Tudi obliko sem izbrala zelo hitro. Zelo ljubi so mi mafini, ki jih zavite v papirnate vrečke moji družinski člani odnesejo seboj po svetu. Zapletlo se je pri sestavinah, ki bi rdeče kroglice povezale v okusno celoto. Iz omare sem zložila cel kup paketkov, lončkov in škatel in se odločala o zmagovalni kombinaciji. Zamislila sem si nežno rumene kolačke z rdečimi, ribezastimi pikami, zato sem se odločila za koruzno moko. Ker je le ta precej težka, sem dodala še pirino moko, za rahljanje. Za sladilo sem tokrat izbrala kokosov sladkor, ki je bolj zdrav od običajnega in lepo rjav. In tako so tudi moji mafini rjavi, namesto rumeni, z rahlo karamelno noto, ki jo ima kokosov sladkor.Jabolčni kolačekV naši hiši nam gredo v slast sočni, sadni kolački, ki jih namažemo z domačo marmelado in s skodelico žitne kave ali čaja pojemo za zajtrk. Ko sem razmišljala o novem receptu za tokratni Zeleni ponedeljek, mi je na misel prišel jabolčni kolač. Že prvi poskus je navdušil zahtevne in razvajene ocenjevalce. Enostavno, hitro in slastno. Kaj bi želeli boljšega?Ovseni piškotki s sadjemPosladek, ki si ga lahko privoščimo brez slabe vesti. Za dober začetek dneva ali okusno malico.
Za pripravo piškotkov lahko uporabimo kupljeno čežano, ali pa jo naredimo sami iz 4 jabolk, limoninega soka, cimeta in za slajšo čežano še malo melase (naravno sladilo) ali sladkorja.Kolač s posipom iz žitne kave in orehov
Na spletni strani uporabljamo piškotke, s pomočjo katerih izboljšujemo vašo uporabniško izkušnjo in zagotavljamo kakovost vsebin. Z nadaljnjo uporabo se strinjate z njihovo uporabo.V reduNeVeč ...
