
Že ob spominu na te minjone se mi v ustih nabira slina. Edini nasvet, ki vam ga lahko dam, je: »Ne verjemite, preizkusite sami«. Pa dober tek.
Vse sestavine stresemo v skledo in nežno premešamo najprej z lopatko in nato še z rokami, da dobimo gladko in voljno testo. Ne pretiravamo z gnetenjem, saj testo otrdi.
Na podlago za valjanje položimo papir za peko, nanj stresemo testo. Prekrijemo z drugim listom papirja za peko in razvaljamo v kvadrat, debel približno pol cm.
Testo s spodnjim papirjem vred preložimo na pladenj, zgornji list papirja odstranimo.
Kokosovo moko z mlinčkom za kavo ali drugim mešalnikom drobno zmeljemo.
Kokosovo maščobo razrežemo na majhne koščke, stresemo v manjšo kozico in postavimo v posodo s toplo vodo.
V mešalnik stresemo vse sestavine, razen kokosove maščobe. Pričnemo mešati z nizko hitrostjo. Ko je masa enakomerno premešana, povišamo hitrost mešanja, da dobimo dobro premešano maso.
Prilijemo stopljeno kokosovo maščobo in spet na kratko premešamo z nizko hitrostjo.
Preverimo okus in po potrebi dodamo sol, limono in/ali agavo. Še enkrat premešamo.
Kremo postavimo v hladilnik za približno uro, da se zgosti. Potem s kremo premažemo testo in spet postavimo v hladilnik za nekaj ur (ali čez noč), da se površina strdi.
Sladico razrežemo na kocke, vsako kocko posebej pomočimo v čokoladni preliv.
Pladenj s sladico postavimo v hladilnik, kjer se ohrani nekaj dni. Lahko jo shranimo tudi v zamrzovalniku.
Kokosovo maščobo stopimo v vodni kopeli (kozico z maščobo postavimo v posodo z vročo vodo).
V skledico z okroglim dnom z metlico zmešamo kakav in agavin sirup. Postopoma in ob stalnem mešanju prilivamo maščobo, da dobimo gost preliv.
Ingredients
Directions
Vse sestavine stresemo v skledo in nežno premešamo najprej z lopatko in nato še z rokami, da dobimo gladko in voljno testo. Ne pretiravamo z gnetenjem, saj testo otrdi.
Na podlago za valjanje položimo papir za peko, nanj stresemo testo. Prekrijemo z drugim listom papirja za peko in razvaljamo v kvadrat, debel približno pol cm.
Testo s spodnjim papirjem vred preložimo na pladenj, zgornji list papirja odstranimo.
Kokosovo moko z mlinčkom za kavo ali drugim mešalnikom drobno zmeljemo.
Kokosovo maščobo razrežemo na majhne koščke, stresemo v manjšo kozico in postavimo v posodo s toplo vodo.
V mešalnik stresemo vse sestavine, razen kokosove maščobe. Pričnemo mešati z nizko hitrostjo. Ko je masa enakomerno premešana, povišamo hitrost mešanja, da dobimo dobro premešano maso.
Prilijemo stopljeno kokosovo maščobo in spet na kratko premešamo z nizko hitrostjo.
Preverimo okus in po potrebi dodamo sol, limono in/ali agavo. Še enkrat premešamo.
Kremo postavimo v hladilnik za približno uro, da se zgosti. Potem s kremo premažemo testo in spet postavimo v hladilnik za nekaj ur (ali čez noč), da se površina strdi.
Sladico razrežemo na kocke, vsako kocko posebej pomočimo v čokoladni preliv.
Pladenj s sladico postavimo v hladilnik, kjer se ohrani nekaj dni. Lahko jo shranimo tudi v zamrzovalniku.
Kokosovo maščobo stopimo v vodni kopeli (kozico z maščobo postavimo v posodo z vročo vodo).
V skledico z okroglim dnom z metlico zmešamo kakav in agavin sirup. Postopoma in ob stalnem mešanju prilivamo maščobo, da dobimo gost preliv.