Energijska žitna ploščica
Sep
Ta recept je zelo kompleksen, vendarle pa vam je lahko za osnovo za pripravo vaše lastne energijske ploščice. Obvezna sestavina je laneno seme, ki deluje podobno kot jajčni beljak: zlepi vse sestavine in vpije tekočino. Semena in oreške lahko zamenjate s tisimi, ki so vam ljubši ali jih imate v omari. Prav tako tudi suho sadje. Tahini ali mandljevo maslo dasta zelo dober okus, če ga nimate pri roki pa enostavno povečajte količino kokosove maščobe. Skratka, ustvarjajte z užitkom in ljubeznijo.
Laneno seme prelijemo s pomarančnim sokom in pustimo 20 minut, da se napne.
Vse sestavine razen goji jagod in brusnic stresemo v multipraktik in mešamo, dokler ne dobimo enakomerno zmlete mase z rahlo hrustljavo strukturo.
Dodamo še goji jagode in brusnice in na hitro vmešamo, da še ostanejo vidni koščki sadežev.
Stresemo na podlago za valjanje. Če je masa zelo mokra, dodamo še malo kokosa in zmletega lanenega semena in pregnetemo testo z rokami ali z lopatko.
Pripravimo pladenj, prekrijemo ga s peki papirjem, ki ga s čopičem premažemo s stopljeno kokosovo maščobo. Maso stresemo na pladenj in sploščimo z lopatko na debelino približno ½ cm.
Čez noč postavimo v hladilnik, nato razrežemo na ploščice 2 x 5 cm.
Po želji pomočimo v čokoladni obliv iz temne čokolade. Pripravimo ga tako, da drobno narezano čokolado stresemo v malo kozico in jo postavimo v vodo, ki smo jo segreli do vrelišča ter odstavili od ognja. Mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
Ploščice lahko v hladilniku hranimo 1 teden ali tudi zamrznemo.
Ingredients
Directions
Laneno seme prelijemo s pomarančnim sokom in pustimo 20 minut, da se napne.
Vse sestavine razen goji jagod in brusnic stresemo v multipraktik in mešamo, dokler ne dobimo enakomerno zmlete mase z rahlo hrustljavo strukturo.
Dodamo še goji jagode in brusnice in na hitro vmešamo, da še ostanejo vidni koščki sadežev.
Stresemo na podlago za valjanje. Če je masa zelo mokra, dodamo še malo kokosa in zmletega lanenega semena in pregnetemo testo z rokami ali z lopatko.
Pripravimo pladenj, prekrijemo ga s peki papirjem, ki ga s čopičem premažemo s stopljeno kokosovo maščobo. Maso stresemo na pladenj in sploščimo z lopatko na debelino približno ½ cm.
Čez noč postavimo v hladilnik, nato razrežemo na ploščice 2 x 5 cm.
Po želji pomočimo v čokoladni obliv iz temne čokolade. Pripravimo ga tako, da drobno narezano čokolado stresemo v malo kozico in jo postavimo v vodo, ki smo jo segreli do vrelišča ter odstavili od ognja. Mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
Ploščice lahko v hladilniku hranimo 1 teden ali tudi zamrznemo.
Notes
