Recepti Zelenega ponedeljkaCategories

All Categories  Recepti Zelenega ponedeljkaNamazi in marmeladeZajtrkiSladiceJuhe in enolončniceSolate in solatni preliviMalice in prigrizkiPolpetiTestenine, rižote, kaše, polenta ...Smutiji in napitkiKruh, bruskete in piceIz shrambeZelenjava

Newest firstOldest firstAlphabetical (A-Z)Alphabetical (Z-A)

Bruskete z grahovim pirejem, hruškami in siromTakšnele bruskete so morda bolj kot za zajtrk primerne za brunch, to je obrok, ki ga pojemo nekje sredi dopoldneva in ni niti zajtrk niti kosilo. Ker sta grah in tudi hruška sladkega okusa, potrebujemo kapljico balzamičnega kisa, da dosežemo popoln, harmoničen okus. Svoje doda še sir in mleti poper za piko na i.

Pirin kruh z ovsenimi kosmičiKo se v pečici peče kruh, hiša zadiši po domu, ljubezni in nostalgičnih spominih. Ko je domači kruh pečen, je dober kot najboljše pecivo. Morda se vam zdi postopek zapleten, ampak to je le prvi vtis. Po navodilih, ki sem jih zapisala in opremila s fotografijami za vas, si tudi vi lahko spečete svoj ljubi kruhek.

Pečen krompir z artičokamiArtičoke so pomladansko razkošje, ki se mu ne morem upreti. Okus artičok je rahlo grenek.

Musaka iz bučkSlastno, sočno, odlično! Z jedmi z mediteranskim okusom ne moremo zgrešiti. Musaka iz bučka zahteva malce več dela, še vedno pa je hitro pripravljena. Skupaj s skledo solate jo pripravimo v veselje sebi ali svojim gostom.

Vegetarijanski ričetRičet skuhamo za nekaj dni, zato je navedena količina malo večja od običajne. Če ostaja, ga lahko shranimo v zamrzovalniku.

Domači pirini široki rezanci

Solata s popečenim tofujem in karijevo omakoKo solati dodamo tofu, dobimo odličen, izdaten obrok, ki naše telo oskrbi z vsemi esencialnimi aminokislinami, ki jih potrebuje za tvorbo beljakovin, vlakninami, in še bioaktivnimi snovmi. Da je pomembno, da ob tem tudi uživamo, ni potrebno omenjati. Tokrat sem solatko prelila z omako, ki sem ji dodala zelišče z imenom »kari«. Po vonju res izredno spominja na indijsko mešanico zelišč, narejeno iz kurkume, kardamoma, ingverja, kumine in drugih primesi, vendar pa to vsekakor ni pravi »curry«. Raste pa na mojem vrtu (dobite ga lahko v različnih slovenskih vrtnarijah), njegov vonj in okus sta mi všeč in to zadošča. Kari lahko nadomestite tudi z drugimi zelišči. Odlično se obnese peteršilj ali drobnjak.