fbpx

Bruskete z grahovim pirejem, hruškami in sirom

Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 minsCategory,

Takšnele bruskete so morda bolj kot za zajtrk primerne za brunch, to je obrok, ki ga pojemo nekje sredi dopoldneva in ni niti zajtrk niti kosilo. Ker sta grah in tudi hruška sladkega okusa, potrebujemo kapljico balzamičnega kisa, da dosežemo popoln, harmoničen okus. Svoje doda še sir in mleti poper za piko na i.

Za 4 osebe:
 ½ francoske štruce
 150 g svežega ali zamrznjenega graha
 3 žlice oljčnega olja olja
 1 zrela hruška
 100 g nemastnega sira
 balzamični kis
 sveže mleti poper

 

1

Zavremo vodo, jo osolimo in v njej skuhamo grah. Kuhanega odcedimo, ohladimo s tekočo vodo in na hitro zmešamo v mešalcu. Dodamo olje, da postane sijoč in mazav in po potrebi posolimo.

2

Francosko štruco narežemo na 1 cm debele rezinice in jih zlato rjavo opečemo v opekaču kruha ali predhodno segreti pečici (180 stopinj).

3

Hruško in sir narežemo na majhne kockice in pokapljamo z balzamičnim kisom.

4

Kruhke na debelo obložimo z grahovim pirejem, hruškami in sirom. Popopramo s sveže zmletim poprom

Ingredients

Za 4 osebe:
 ½ francoske štruce
 150 g svežega ali zamrznjenega graha
 3 žlice oljčnega olja olja
 1 zrela hruška
 100 g nemastnega sira
 balzamični kis
 sveže mleti poper

Directions

1

Zavremo vodo, jo osolimo in v njej skuhamo grah. Kuhanega odcedimo, ohladimo s tekočo vodo in na hitro zmešamo v mešalcu. Dodamo olje, da postane sijoč in mazav in po potrebi posolimo.

2

Francosko štruco narežemo na 1 cm debele rezinice in jih zlato rjavo opečemo v opekaču kruha ali predhodno segreti pečici (180 stopinj).

3

Hruško in sir narežemo na majhne kockice in pokapljamo z balzamičnim kisom.

4

Kruhke na debelo obložimo z grahovim pirejem, hruškami in sirom. Popopramo s sveže zmletim poprom

Bruskete z grahovim pirejem, hruškami in sirom
This entry was posted in . Bookmark the permalink.