Name: Zelena solata iz kalčkov
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: pest solatne špinače; pest kalčkov alfalfa, detelje, grško seno, brokoli; 2 stebli stebelne zelene, narezani na kolesca; 4 kiwiji, olupljeni in narezani na kolesca; 2 jušni žlici olivnega olja; nekaj kapljic limone; sol po želji; 4 jušne žlice zdrobljenih oluščenih pistacij

Prep Time5 minsCategorySolate in solatni prelivi

Kalčki so pravi čudež narave. Ko pokukajo iz namočenega semena, se vrednosti vsebovanih vitaminov in mineralov v semenu povečajo celo do 5x. Vsebujejo prav vsa hranila, ki jih potrebujemo za življenje, zelo veliko vitaminov in mineralov, še posebej vitamina C. Za kalčke alfa –alfa viri navajajo, da znižujejo povišani holesterol, spodbujajo imunski sistem organizma, povečujejo gostoto kosti in celo odpornost proti nekaterim oblikam raka ...

Kalčke lahko dodajamo smoothijem in iztisnjenim sokovom, solatam in sendvičem pa tudi juham, testeninam ali rižotam ob koncu kuhanja.

pest solatne špinače

pest kalčkov alfalfa, detelje, grško seno, brokoli

2 stebli stebelne zelene, narezani na kolesca

4 kiwiji, olupljeni in narezani na kolesca

Za preliv:

2 jušni žlici olivnega olja

nekaj kapljic limone

sol po želji

Za posip:

4 jušne žlice zdrobljenih oluščenih pistacij

Zelenjavo in sadje zmešamo v skledi.

Sestavine za preliv dobro premešamo z metlico, da dobimo gosto emulzijo, s katero prelijemo solato.

Potresemo jo z zdrobljenimi pistacijami.

Ingredients