Čokoladne košarice z jagodami in čokoladno kremo
Dec
Recept za slavnostne, bogate čokoladne košarice, ki ga lahko predelamo po svoje. Namesto z jagodami lahko košarice okrasimo z malinami, pomarančami, breskvami. Testo za košarice lahko uporabimo kot tortno podlago ali pa iz njega oblikujemo piškotke, ki jih posušimo v dehidratorju. Namesto košaric lahko iz istih sestavin pripravimo torto.
Vse sestavine stresemo v skledo in premešamo z lopatko. Testo naj bo čvrsto kot srednje mehak plastelin, da ga bomo lahko oblikovali.
Testo za uro ali dve postavimo v hladilnik.
Na pladenj pripravimo papirnate minjončke. Z žličko zajamemo malo testa (količino prilagodimo velikosti papirnatega minjončka) in ga med dlanmi oblikujemo v gladko kroglico, ki jo nežno sploščimo in ukrivimo v košarico. Vsako košarico položimo v papirnati modelček.
Vse sestavine, razen kokosve maščobe, stresemo v mešalnik in gladko zmešamo. Dodamo stopljeno maščobo in še enkrat premešamo. Mousse za približno 4 ure postavimo v hladilnik, da se zgosti. Med tem časom mousse občasno premešamo, da bo strjevanje enakomerno.
V čokoladne košarice nabrizgamo čokoladni mousse in obložimo z jagodami.
Najbolje je, če pred serviranjem dokončane košarice še za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Sladico hranimo v hladilniku, kjer se obdrži 3 do 4 dni.
Ingredients
Directions
Vse sestavine stresemo v skledo in premešamo z lopatko. Testo naj bo čvrsto kot srednje mehak plastelin, da ga bomo lahko oblikovali.
Testo za uro ali dve postavimo v hladilnik.
Na pladenj pripravimo papirnate minjončke. Z žličko zajamemo malo testa (količino prilagodimo velikosti papirnatega minjončka) in ga med dlanmi oblikujemo v gladko kroglico, ki jo nežno sploščimo in ukrivimo v košarico. Vsako košarico položimo v papirnati modelček.
Vse sestavine, razen kokosve maščobe, stresemo v mešalnik in gladko zmešamo. Dodamo stopljeno maščobo in še enkrat premešamo. Mousse za približno 4 ure postavimo v hladilnik, da se zgosti. Med tem časom mousse občasno premešamo, da bo strjevanje enakomerno.
V čokoladne košarice nabrizgamo čokoladni mousse in obložimo z jagodami.
Najbolje je, če pred serviranjem dokončane košarice še za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Sladico hranimo v hladilniku, kjer se obdrži 3 do 4 dni.
Notes
