Kamut z zelenjavo in mandlji
12
Sep
Sep
Prep Time30 minsCategoryTestenine, rižote, kaše, polenta ..., Recepti Zelenega ponedeljka
Gostujoča kuharica: Mateja Tea Dereani
Foto hrane: Miha Berčič
Za 2 osebi:
1 skodelica kuhanega kamuta
2 skodelici narezane špinače ali blitve
1 manjša sesekljana čebula
1 korenček – narezan na tanke paličice
1 skodelica cvetov brokolija ali cvetače
2 stroka česna
kavna žlička naribanega ingverja
sol, tamari, olje
5-8 prepraženih mandljev
1
Na olju na hitro prepražimo česen in ingver.
2
Dodamo čebulo in korenje ter dušimo kakšnih 5 minut.
3
Dodamo vso ostalo zelenjavo in na majhnem ognju dušimo do mehkega.
4
Posolimo in začinimo s tamarijem.
5
Dodamo kuhan kamut, dobro premešamo in kuhamo še kakšni dve minuti.
6
Mandlje na grobo sesekljamo in potresemo po kuhanemu kamutu.
Ingredients
Za 2 osebi:
1 skodelica kuhanega kamuta
2 skodelici narezane špinače ali blitve
1 manjša sesekljana čebula
1 korenček – narezan na tanke paličice
1 skodelica cvetov brokolija ali cvetače
2 stroka česna
kavna žlička naribanega ingverja
sol, tamari, olje
5-8 prepraženih mandljev
