fbpx

Presni sirček iz makadamij s posipom

Prep Time10 minsCategory,

Tale sirček po teksturi in tudi okusu res spominja na skuto. Odet v različne posipe je zelo dekorativen, predvsem pa nebeško dober. Rezinico položimo na kreker ali kruhek in bogato obložimo s pisano zelenjavo in kalčki in uživamo v okusih, ki se prelivajo v naših ustih.

Presni sirček iz makadamij je odličen dodatek vsakemu obloženemu kruhku. Če ga pripravimo brez začimb in le nežno osladimo z agavinim sirupom, lahko nadomesti skuto v receptu za gibanico ali v drugih, podobnih receptih.

 300 ml makadamij, ki jo za 4 ure namočimo v hladni vodi
 1 čž probiotika v prahu
 250 do 300 ml vode
 
In še
 1 jž kvasnega posipa
 himalajska sol
 malo limoninega soka
 
Za posip
 konopljina semena, posušena zelišča ali sveže mleti poper
 
Obloga:
 kalčki različnih vrst, marinirani paradižniki, sveža narezana zelenjava

 

1

Namočene makadamije, probiotik in vodo gladko zmeljemo v posodi blenderja.

2

Maso stresemo v cedilno vrečko, jo položimo na veliko cedilo nad večjo posodo in obtežimo s kozarcem s čim večjim dnom (da popolnoma prekrije vrečko s sirom), napolnjenim z vodo.

3

Pustimo en dan, da se iz sirčka izcedi čim več vode in se prične postopek fermentacije.

4

Zjutraj sirček pretresemo v skledo, mu primešamo kvasni posip, sol in limonin sok.

5

Dobljeno maso z navlaženimi rokami oblikujemo v debelejše klobase, ki jih povaljamo v različnih posipih.

6

V hladilniku ga lahko hranimo 3 do 4 dni.

Ingredients

 300 ml makadamij, ki jo za 4 ure namočimo v hladni vodi
 1 čž probiotika v prahu
 250 do 300 ml vode
 
In še
 1 jž kvasnega posipa
 himalajska sol
 malo limoninega soka
 
Za posip
 konopljina semena, posušena zelišča ali sveže mleti poper
 
Obloga:
 kalčki različnih vrst, marinirani paradižniki, sveža narezana zelenjava

Directions

1

Namočene makadamije, probiotik in vodo gladko zmeljemo v posodi blenderja.

2

Maso stresemo v cedilno vrečko, jo položimo na veliko cedilo nad večjo posodo in obtežimo s kozarcem s čim večjim dnom (da popolnoma prekrije vrečko s sirom), napolnjenim z vodo.

3

Pustimo en dan, da se iz sirčka izcedi čim več vode in se prične postopek fermentacije.

4

Zjutraj sirček pretresemo v skledo, mu primešamo kvasni posip, sol in limonin sok.

5

Dobljeno maso z navlaženimi rokami oblikujemo v debelejše klobase, ki jih povaljamo v različnih posipih.

6

V hladilniku ga lahko hranimo 3 do 4 dni.

Presni sirček iz makadamij s posipom
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja