Solata iz špinače in kalčkov z melono
12
Sep
Sep
Prep Time15 minsCategorySolate in solatni prelivi
Kalčki vsebujejo izredno veliko hranilnih snovi in življenjske energije, zato jih čim večkrat vključimo v našo prehrano. Pridelava je tako enostavna, da si svoj lastni mini vrtiček kalčkov v svoji kuhinji preko celega leta lahko ustvari prav vsak. Potrebujemo kalilnik, kvalitetna semena iz ekološke pridelave, svetlobo in vodo. Potem pa še nekaj minut vsak dan za vzdrževanje higiene v našem nasadu in občudovanje tega čudeža življenja.
Za 4 osebe
150 g mlade špinače
250 g sojinih kalčkov
150 g kalčkov alfa-alfa
Pol melone
Za preliv:
2 čž sojine omake
1 čž riževega kisa (lahko ga nadomestimo z drugim kisom, če riževega ni v naši omari)
1 čž tahini – sezamovega masla
1 jž oljčnega olja
Za posip:
Sezamovo seme
1
Oprano špinačo, kalčke in melono, ki jo narežemo na tanke rezance naložimo v skledo.
2
Za preliv z metlico zmešamo vse sestavine. Prelijemo preko zelenjave
3
Posujemo s sezamom.
Ingredients
Za 4 osebe
150 g mlade špinače
250 g sojinih kalčkov
150 g kalčkov alfa-alfa
Pol melone
Za preliv:
2 čž sojine omake
1 čž riževega kisa (lahko ga nadomestimo z drugim kisom, če riževega ni v naši omari)
1 čž tahini – sezamovega masla
1 jž oljčnega olja
Za posip:
Sezamovo seme
