fbpx

Zelenjavna omaka s čičeriko iz voka

V voku pripravljamo odlične, vedno drugačne zelenjavne jedi. Če k zelenjavi dodamo še čičeriko, fižol, lečo, sojo, bob ali katero drugo stročnico, smo zelenjavno prilogo spremenili v glavno jed.

Za 4 osebe:
 2 jušni žlici olivnega olja
 1 čebula, drobno narezana
 2 stroka česna, drobno nasekljana
 1 srednje velik por, narezan na kolesca
 3 srednje velika korenja, narezana na kolesca
 1 majhna zelena paprika, narezana na rezine
 1 majhna rdeča paprika, narezana na rezine
 250 g kuhane čičerike
 1 konzerva vloženih paradižnikov - pelatov
 2 srednje veliki bučki, narezani na rezine
 Sol
 Čili
 Šopek koriandrovih ali peteršiljevih listov

 

1

V voku segrejemo olje, na njem nežno opražimo čebulo. Dodamo česen in mešamo, da lepo zadiši.

2

V ponev stresemo por, korenje in papriko in nadaljujemo s praženjem ter večkrat premešamo.

3

Po nekaj minutah dodamo kuhano čičeriko, prelijemo s paradižnikovim sokom in dušimo približno 10 minut, da se korenje in paprika rahlo zmehčata.

4

Dodamo bučki in pelate, narezane na koščke, premešamo, posolimo, začinimo s čilijem in nadaljujemo s kuhanjem še nekaj minut, da se rahlo zmehčajo tudi bučke.

5

Gotovo jed posujemo z drobno narezanim koriandrom ali peteršiljem.

Ingredients

Za 4 osebe:
 2 jušni žlici olivnega olja
 1 čebula, drobno narezana
 2 stroka česna, drobno nasekljana
 1 srednje velik por, narezan na kolesca
 3 srednje velika korenja, narezana na kolesca
 1 majhna zelena paprika, narezana na rezine
 1 majhna rdeča paprika, narezana na rezine
 250 g kuhane čičerike
 1 konzerva vloženih paradižnikov - pelatov
 2 srednje veliki bučki, narezani na rezine
 Sol
 Čili
 Šopek koriandrovih ali peteršiljevih listov

Directions

1

V voku segrejemo olje, na njem nežno opražimo čebulo. Dodamo česen in mešamo, da lepo zadiši.

2

V ponev stresemo por, korenje in papriko in nadaljujemo s praženjem ter večkrat premešamo.

3

Po nekaj minutah dodamo kuhano čičeriko, prelijemo s paradižnikovim sokom in dušimo približno 10 minut, da se korenje in paprika rahlo zmehčata.

4

Dodamo bučki in pelate, narezane na koščke, premešamo, posolimo, začinimo s čilijem in nadaljujemo s kuhanjem še nekaj minut, da se rahlo zmehčajo tudi bučke.

5

Gotovo jed posujemo z drobno narezanim koriandrom ali peteršiljem.

Zelenjavna omaka s čičeriko iz voka
This entry was posted in . Bookmark the permalink.