Špinačni riž
Sep
Riž je odlična priloga k zelenjavnim jedem, ki ima še to prednost, da ga lahko pripravimo v naprej. Skuhamo ga lahko že prejšnji dan, tik pred obrokom pa zdušimo le špinačo in tako je jed pripravljena v 10 minutah. Basmati riž je zelo aromatičen in ga v Aziji imenujejo kralj rižev. Če uporabimo polnozrnati Basmati riž, se čas kuhe precej podaljša, prehranska vrednost jedi pa precej poveča.
Riž operemo, »al dente« skuhamo v slani vodi, ga odcedimo in prelijemo z mrzlo vodo, da ustavimo kuhanje.
Medtem, ko kuhamo riž, pripravimo špinačo.
Špinačo operemo in drobno narežemo.
V veliki ponvi segrejemo olje, na njem opražimo nasekljano čebulico. Ko postekleni, dodamo drobno nasekljan česen in ingver in mešamo, da česen lepo zadiši.
V ponev stresemo drobno narezano špinačo in jed ob stalnem mešanju dušimo približno 5 minut, da špinača oveni, voda, ki jo spusti pa povre.
Na koncu posolimo in popopramo.
V ponev s špinačo stresemo kuhan riž, dobro premešamo in pražimo nekaj minut, da se okusi prepojijo in riž spet pogreje.
Riž ponudimo z zelenjavno prilogo.
Ingredients
Directions
Riž operemo, »al dente« skuhamo v slani vodi, ga odcedimo in prelijemo z mrzlo vodo, da ustavimo kuhanje.
Medtem, ko kuhamo riž, pripravimo špinačo.
Špinačo operemo in drobno narežemo.
V veliki ponvi segrejemo olje, na njem opražimo nasekljano čebulico. Ko postekleni, dodamo drobno nasekljan česen in ingver in mešamo, da česen lepo zadiši.
V ponev stresemo drobno narezano špinačo in jed ob stalnem mešanju dušimo približno 5 minut, da špinača oveni, voda, ki jo spusti pa povre.
Na koncu posolimo in popopramo.
V ponev s špinačo stresemo kuhan riž, dobro premešamo in pražimo nekaj minut, da se okusi prepojijo in riž spet pogreje.
Riž ponudimo z zelenjavno prilogo.
Notes
