fbpx

Zelenjavni zvitki z božansko mango – chutney omako

Prep Time15 minsCategory
Zelenjavni zvitki:
 4 listi riževega papirja ali 2 lista nori alge za sushi
 4 liste mehke solate
 2 korenja, narezana na 5 cm dolge palčke
 1 manjša kumarica, narezana na 5 cm dolge palčke
 1 steblo stebelne zelene, narezano na 5 cm dolge palčke
 pol paprike, narezane na 5 cm dolge palčke
 pest kalčkov po izbiri
 pest rukole ali mlade špinače
 gorčica po želji (jaz uporabljam doma narejeno presno gorčično omako)
 
Mango-chutney omaka:
 1 zrel mango
 malo naribanega ingverja
 1 jž drobno narezane rdeče čebule
 ščep metinih listov, drobno nasekljanih
 1-2 jž limetinega soka
 0,5 jž Tamari omake
 ščepec kurkume
 noževa konica kajenskega popra
 1 čž gorčične omake

 

Zelenjavni zvitki:
1

Na, v topli vodi namočen list riževega papirja ali list nori alge, položimo solatni list, nanj zložimo vse ostale sestavine in zvijemo v zvitek.

2
Mango-chutney omaka:
3

Mango-Chutney pripravimo že zvečer.

4

3/4 olupljenega manga zblendamo v gladko kremo skupaj z ingverjem.

5

Ostalo četrtino manga drobno nasekljamo.

6

Vse jušne sestavine zmešamo z lopatko ali žlico, da ohranimo nekoliko teksture.

7

Pripravljeno omako shranimo v steklen lonček, v katerega bomo lahko pomakali zvitke.

Ingredients

Zelenjavni zvitki:
 4 listi riževega papirja ali 2 lista nori alge za sushi
 4 liste mehke solate
 2 korenja, narezana na 5 cm dolge palčke
 1 manjša kumarica, narezana na 5 cm dolge palčke
 1 steblo stebelne zelene, narezano na 5 cm dolge palčke
 pol paprike, narezane na 5 cm dolge palčke
 pest kalčkov po izbiri
 pest rukole ali mlade špinače
 gorčica po želji (jaz uporabljam doma narejeno presno gorčično omako)
 
Mango-chutney omaka:
 1 zrel mango
 malo naribanega ingverja
 1 jž drobno narezane rdeče čebule
 ščep metinih listov, drobno nasekljanih
 1-2 jž limetinega soka
 0,5 jž Tamari omake
 ščepec kurkume
 noževa konica kajenskega popra
 1 čž gorčične omake

Directions

Zelenjavni zvitki:
1

Na, v topli vodi namočen list riževega papirja ali list nori alge, položimo solatni list, nanj zložimo vse ostale sestavine in zvijemo v zvitek.

2
Mango-chutney omaka:
3

Mango-Chutney pripravimo že zvečer.

4

3/4 olupljenega manga zblendamo v gladko kremo skupaj z ingverjem.

5

Ostalo četrtino manga drobno nasekljamo.

6

Vse jušne sestavine zmešamo z lopatko ali žlico, da ohranimo nekoliko teksture.

7

Pripravljeno omako shranimo v steklen lonček, v katerega bomo lahko pomakali zvitke.

Zelenjavni zvitki z božansko mango – chutney omako
This entry was posted in . Bookmark the permalink.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja