fbpx

Cvetačna juha s konopljinimi semeni in peteršiljem

Odlično cvetačno juhico začinimo s svežim česnom, ki deluje kot antibiotik in antimikotik. Svež česen ima močnejši okus kot prekuhan, zato smo previdni pri odmerjanju.

Za 4 osebe:
 1 srednje velik por z zelenjem vred
 1 majhna glava cvetače
 2 majhna krompirčka
 1 l vode
 Sol
 1 strok česna
 50 g oluščenih konopljinih semen
 1 jž olivnega olja
 1 manjša pest peteršiljevih lističev

 

1

Por očistimo in narežemo na kolesca.

2

Cvetačo razdelimo na cvetke in jo operemo.

3

Krompir olupimo in narežemo na kocke.

4

Zelenjavo stresemo v globoko posodo, prilijemo vodo, in kuhamo približno petnajst minut, da se krompir in cvetača zmehčata.

5

Posolimo, dodamo česen in polovico konopljinih semen ter vse skupaj na hitro zmeljemo z mešalnikom. Ko je že skoraj gladko zmleto, dodamo še peteršilj in žlico olivnega olja in še enkrat zmeljemo.

6

Naložimo na krožnike in posujemo s preostalimi konopljinimi semeni.

7

Poleg juhice lahko pojemo še košček Kamutovega kruha z vinskim kamnom.

Ingredients

Za 4 osebe:
 1 srednje velik por z zelenjem vred
 1 majhna glava cvetače
 2 majhna krompirčka
 1 l vode
 Sol
 1 strok česna
 50 g oluščenih konopljinih semen
 1 jž olivnega olja
 1 manjša pest peteršiljevih lističev

Directions

1

Por očistimo in narežemo na kolesca.

2

Cvetačo razdelimo na cvetke in jo operemo.

3

Krompir olupimo in narežemo na kocke.

4

Zelenjavo stresemo v globoko posodo, prilijemo vodo, in kuhamo približno petnajst minut, da se krompir in cvetača zmehčata.

5

Posolimo, dodamo česen in polovico konopljinih semen ter vse skupaj na hitro zmeljemo z mešalnikom. Ko je že skoraj gladko zmleto, dodamo še peteršilj in žlico olivnega olja in še enkrat zmeljemo.

6

Naložimo na krožnike in posujemo s preostalimi konopljinimi semeni.

7

Poleg juhice lahko pojemo še košček Kamutovega kruha z vinskim kamnom.

Cvetačna juha s konopljinimi semeni in peteršiljem
This entry was posted in . Bookmark the permalink.