Cvetačna juha s konopljinimi semeni in peteršiljem
Sep
Odlično cvetačno juhico začinimo s svežim česnom, ki deluje kot antibiotik in antimikotik. Svež česen ima močnejši okus kot prekuhan, zato smo previdni pri odmerjanju.
Por očistimo in narežemo na kolesca.
Cvetačo razdelimo na cvetke in jo operemo.
Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Zelenjavo stresemo v globoko posodo, prilijemo vodo, in kuhamo približno petnajst minut, da se krompir in cvetača zmehčata.
Posolimo, dodamo česen in polovico konopljinih semen ter vse skupaj na hitro zmeljemo z mešalnikom. Ko je že skoraj gladko zmleto, dodamo še peteršilj in žlico olivnega olja in še enkrat zmeljemo.
Naložimo na krožnike in posujemo s preostalimi konopljinimi semeni.
Poleg juhice lahko pojemo še košček Kamutovega kruha z vinskim kamnom.
Ingredients
Directions
Por očistimo in narežemo na kolesca.
Cvetačo razdelimo na cvetke in jo operemo.
Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Zelenjavo stresemo v globoko posodo, prilijemo vodo, in kuhamo približno petnajst minut, da se krompir in cvetača zmehčata.
Posolimo, dodamo česen in polovico konopljinih semen ter vse skupaj na hitro zmeljemo z mešalnikom. Ko je že skoraj gladko zmleto, dodamo še peteršilj in žlico olivnega olja in še enkrat zmeljemo.
Naložimo na krožnike in posujemo s preostalimi konopljinimi semeni.
Poleg juhice lahko pojemo še košček Kamutovega kruha z vinskim kamnom.
