Name: Ingverjevi mafini s pomarančo in korenjem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 ml mehke pirine moke; 100 ml polnozrnate pirine moke; 100 ml polnozrnate koruzne moke; 1 pecilni prašek iz vinskega kamna; 1 noževa konica sode bikarbone; 100 ml mletih mandljev; Cimet; Ščepec soli; 2 jajci; 100 ml rjavega sladkorja; 250 ml naribanega korenja; 1 - 2 jž naribanega svežega ingverja; 80 ml pomarančnega soka; 20 ml limoninega soka; Naribana lupinica 1 pomaranče iz ekološke pridelave; 100 ml olivnega olja

Prep Time45 minsCategoryZajtrki, Sladice, Malice in prigrizki, Recepti Zelenega ponedeljka

Ingver pospešuje prebavo in čiščenje strupov iz telesa, pomirja trebušne krče in napetost. Je eden najmočnejših rastlinskih antioksidantov, ki krepi našo odpornost in pomaga premagati prehlade in vnetja, kadar nas doletijo. Njegov prijetno pekoč okus požene plamen življenja po našem telesu in deluje kot afrodiziak. V zimskem času nas temeljito pogreje, lajša tegobe revmatikom, čisti kri, odstranjuje sluz iz telesa…

Za 12 mafinov:

Suhe sestavine:

300 ml mehke pirine moke

100 ml polnozrnate pirine moke

100 ml polnozrnate koruzne moke

1 pecilni prašek iz vinskega kamna

1 noževa konica sode bikarbone

100 ml mletih mandljev

Cimet

Ščepec soli

Mokre sestavine:

2 jajci

100 ml rjavega sladkorja

250 ml naribanega korenja

1 - 2 jž naribanega svežega ingverja

80 ml pomarančnega soka

20 ml limoninega soka

Naribana lupinica 1 pomaranče iz ekološke pridelave

100 ml olivnega olja

Pečico ogrejemo na 170 stopinj.

Pekač za mafine obložimo s papirnatimi modelčki za mafine.

Posebej zmešamo vse suhe sestavine, v drugi skledi pa vse mokre sestavine.

Z lopatko suhe sestavine primešamo k mokrim.

Maso z žličko razdelimo v modelčke za mafine.

Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 25 minut.

Ingredients