Krompirjev pire s cvetačo
Sep
Krompirjev pire spremenimo v novo jed z dodatkom različnih vrst zelenjave. Za barvno zelo nežno prilogo blagega okusa izberemo cvetačo.
Krompir olupimo, narežemo na kocke in operemo.
Cvetačo razdelimo na cvetke in operemo.
Krompir postavimo na štedilnik, zavremo, solimo in kuhamo 10 minut.
Dodamo še cvetačo in nadaljujemo s kuhanjem še približno 10 minut, da se krompir in cvetača mehko skuhata.
Shranimo skodelico vode od kuhanja, ostalo odlijemo.
Segrejemo olje, na njem opražimo česen, da nežno zadiši. Še preden potemni, ga zalijemo z vodo od kuhanja krompirja s cvetačo.
Kuhamo nekaj minut, da se česen razpusti, nato dodamo krompir in cvetačo.
Zmečkamo.
Če si želimo bolj kremast pire, dodamo še malo smetane.
Ingredients
Directions
Krompir olupimo, narežemo na kocke in operemo.
Cvetačo razdelimo na cvetke in operemo.
Krompir postavimo na štedilnik, zavremo, solimo in kuhamo 10 minut.
Dodamo še cvetačo in nadaljujemo s kuhanjem še približno 10 minut, da se krompir in cvetača mehko skuhata.
Shranimo skodelico vode od kuhanja, ostalo odlijemo.
Segrejemo olje, na njem opražimo česen, da nežno zadiši. Še preden potemni, ga zalijemo z vodo od kuhanja krompirja s cvetačo.
Kuhamo nekaj minut, da se česen razpusti, nato dodamo krompir in cvetačo.
Zmečkamo.
Če si želimo bolj kremast pire, dodamo še malo smetane.
Notes
