fbpx

Mangova ledena torta Light

Prep Time20 minsCategory

Ta tortica je del mojega Presnega gurmanstva Light. Oreški so uporabljeni le za pripravo testa, količina maščobe je zmanjšana na minimum zato tortico serviramo še rahlo zamrznjeno. Sladkost manga v povezavi s prijetno kislostjo borovničevega preliva ustvarja popoln, harmoničen okus. Tortica je lahka, osvežilna in slastna.

Namesto borovničevega preliva se k mangovi tortici zelo dobro poda tudi malinov preliv, pripravljen po enakem receptu. Če se želimo popolnoma izogniti oreškom, mangovo kremo in sadje po izbiri v plasteh nadevamo v lepe kozarce. Po vrhu okrasimo z borovničevim ali malinovim prelivom.

Testo:
 400 ml suhih indijskih oreških
 150 ml sočnih datljev in namočenih rozin
 
Krema:
 500 ml na koščke narezanega manga
 1 velika banana
 1 jž limoninega soka
 100 ml stopljene kokosove maščobe
 
Borovničev preliv:
 500 ml zamrznjenih borovnic
 60 ml suhih borovnic, ki jih namočimo za 3 ure
 150 ml namočenih datljev
 1,5 jž limoninega soka

 

Testo
1

V multipraktiku najprej zmeljemo indijske oreške, nato jim dodamo še suho sadje in na hitro premešamo, da dobimo testo, ki se zlepi, ko ga stisnemo s prsti.

2

Testo enakomerno porazdelimo po tortnem modelu in postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik, medtem, ko pripravljamo kremo.

3
Krema
4

V posodo mešalnika stresemo mango, banano in limonin sok ter gladko zmešamo.

5

Med mešanjem odpremo mali pokrov na velikem gumijastem pokrovu in počasi in med stalnim mešanjem dodamo kokosovo maščobo. Gladko vmešamo.

6

Kremo enakomerno porazdelimo po testu.

7

Torto za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik ali pa čez noč v hladilnik.

8

Ohlajeno torto razrežemo, vsak kos okrasimo z borovničevim prelivom in svežimi borovnicami.

9
Borovničev preliv
10

Vse sestavine stresemo v posodo mešalnika in gladko zmeljemo.

Ingredients

Testo:
 400 ml suhih indijskih oreških
 150 ml sočnih datljev in namočenih rozin
 
Krema:
 500 ml na koščke narezanega manga
 1 velika banana
 1 jž limoninega soka
 100 ml stopljene kokosove maščobe
 
Borovničev preliv:
 500 ml zamrznjenih borovnic
 60 ml suhih borovnic, ki jih namočimo za 3 ure
 150 ml namočenih datljev
 1,5 jž limoninega soka

Directions

Testo
1

V multipraktiku najprej zmeljemo indijske oreške, nato jim dodamo še suho sadje in na hitro premešamo, da dobimo testo, ki se zlepi, ko ga stisnemo s prsti.

2

Testo enakomerno porazdelimo po tortnem modelu in postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik, medtem, ko pripravljamo kremo.

3
Krema
4

V posodo mešalnika stresemo mango, banano in limonin sok ter gladko zmešamo.

5

Med mešanjem odpremo mali pokrov na velikem gumijastem pokrovu in počasi in med stalnim mešanjem dodamo kokosovo maščobo. Gladko vmešamo.

6

Kremo enakomerno porazdelimo po testu.

7

Torto za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik ali pa čez noč v hladilnik.

8

Ohlajeno torto razrežemo, vsak kos okrasimo z borovničevim prelivom in svežimi borovnicami.

9
Borovničev preliv
10

Vse sestavine stresemo v posodo mešalnika in gladko zmeljemo.

Mangova ledena torta Light
This entry was posted in . Bookmark the permalink.