Mangova ledena torta Light
Sep
Ta tortica je del mojega Presnega gurmanstva Light. Oreški so uporabljeni le za pripravo testa, količina maščobe je zmanjšana na minimum zato tortico serviramo še rahlo zamrznjeno. Sladkost manga v povezavi s prijetno kislostjo borovničevega preliva ustvarja popoln, harmoničen okus. Tortica je lahka, osvežilna in slastna.
Namesto borovničevega preliva se k mangovi tortici zelo dobro poda tudi malinov preliv, pripravljen po enakem receptu. Če se želimo popolnoma izogniti oreškom, mangovo kremo in sadje po izbiri v plasteh nadevamo v lepe kozarce. Po vrhu okrasimo z borovničevim ali malinovim prelivom.
V multipraktiku najprej zmeljemo indijske oreške, nato jim dodamo še suho sadje in na hitro premešamo, da dobimo testo, ki se zlepi, ko ga stisnemo s prsti.
Testo enakomerno porazdelimo po tortnem modelu in postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik, medtem, ko pripravljamo kremo.
V posodo mešalnika stresemo mango, banano in limonin sok ter gladko zmešamo.
Med mešanjem odpremo mali pokrov na velikem gumijastem pokrovu in počasi in med stalnim mešanjem dodamo kokosovo maščobo. Gladko vmešamo.
Kremo enakomerno porazdelimo po testu.
Torto za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik ali pa čez noč v hladilnik.
Ohlajeno torto razrežemo, vsak kos okrasimo z borovničevim prelivom in svežimi borovnicami.
Vse sestavine stresemo v posodo mešalnika in gladko zmeljemo.
Ingredients
Directions
V multipraktiku najprej zmeljemo indijske oreške, nato jim dodamo še suho sadje in na hitro premešamo, da dobimo testo, ki se zlepi, ko ga stisnemo s prsti.
Testo enakomerno porazdelimo po tortnem modelu in postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik, medtem, ko pripravljamo kremo.
V posodo mešalnika stresemo mango, banano in limonin sok ter gladko zmešamo.
Med mešanjem odpremo mali pokrov na velikem gumijastem pokrovu in počasi in med stalnim mešanjem dodamo kokosovo maščobo. Gladko vmešamo.
Kremo enakomerno porazdelimo po testu.
Torto za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik ali pa čez noč v hladilnik.
Ohlajeno torto razrežemo, vsak kos okrasimo z borovničevim prelivom in svežimi borovnicami.
Vse sestavine stresemo v posodo mešalnika in gladko zmeljemo.
Notes
