fbpx

Mufini s hruškami in rožmarinom

Prep Time15 minsCook Time25 minsTotal Time40 minsCategory, , ,

V kuhinji razvijamo svojo domišljijo in otroško igrivost. Obstaja nekaj osnovnih pravil, ki jih moramo upoštevati, da bi dosegli res dober rezultat, vse ostalo pa je odvisno od našega poguma pri sestavljanju kombinacij. Rožmarin s hruškami se zares dobro obnese.

Za 12 mafinov:
 
Suhe sestavine:
 250 g moke
 80 g sladkorja muscovado
 80 g mletih mandljev
 Burbonska vanilija
 1 pecilni prašek iz vinskega kamna
 Ščepec soli
 ½ jž drobno narezanega svežega rožmarina
 
Mokre sestavine:
 2 stepeni jajci
 100 ml oljčnega olja
 175 ml riževega mleka
 
Sadni dodatek:
 2 hruški, narezani na kocke

 

1

Pečico ogrejemo na 160 – 170 stopinj.

2

Vdolbine v pekaču za mafine prekrijemo s papirnatimi modelčki.

3

V eni skledi z žlico zmešamo suhe, v drugi mokre sestavine.

4

Suhe sestavine dodamo mokrim in vse skupaj na hitro premešamo z žlico. Ne uporabljamo mešalnika, saj bi preveč temeljito zmešano testo otrdelo.

5

Na koncu zelo nežno vmešamo še hruškove kocke.

6

Testo z žlico naložimo v modelčke, postavimo v pečico in pečemo 25 minut.

7

Ohlajene mafine shranimo v neprodušno zaprti posodi. Mafine s sadjem raje hranimo v hladilniku, saj se na sobni temperaturi hitro pokvarijo.

Ingredients

Za 12 mafinov:
 
Suhe sestavine:
 250 g moke
 80 g sladkorja muscovado
 80 g mletih mandljev
 Burbonska vanilija
 1 pecilni prašek iz vinskega kamna
 Ščepec soli
 ½ jž drobno narezanega svežega rožmarina
 
Mokre sestavine:
 2 stepeni jajci
 100 ml oljčnega olja
 175 ml riževega mleka
 
Sadni dodatek:
 2 hruški, narezani na kocke

Directions

1

Pečico ogrejemo na 160 – 170 stopinj.

2

Vdolbine v pekaču za mafine prekrijemo s papirnatimi modelčki.

3

V eni skledi z žlico zmešamo suhe, v drugi mokre sestavine.

4

Suhe sestavine dodamo mokrim in vse skupaj na hitro premešamo z žlico. Ne uporabljamo mešalnika, saj bi preveč temeljito zmešano testo otrdelo.

5

Na koncu zelo nežno vmešamo še hruškove kocke.

6

Testo z žlico naložimo v modelčke, postavimo v pečico in pečemo 25 minut.

7

Ohlajene mafine shranimo v neprodušno zaprti posodi. Mafine s sadjem raje hranimo v hladilniku, saj se na sobni temperaturi hitro pokvarijo.

Mufini s hruškami in rožmarinom
This entry was posted in . Bookmark the permalink.