fbpx

Musaka iz bučk

Prep Time15 minsCook Time30 minsTotal Time45 minsCategory, ,

Slastno, sočno, odlično! Z jedmi z mediteranskim okusom ne moremo zgrešiti. Musaka iz bučka zahteva malce več dela, še vedno pa je hitro pripravljena. Skupaj s skledo solate jo pripravimo v veselje sebi ali svojim gostom.

Za 4 osebe:
 500 g bučk
 Oljčno olje
 Sol, sveže mleti poper
 2 stroka česna
 2 vejici bazilike
 1 sušen peperončino
 225 ml paradižnikovih koščkov
 100 g nemastnega sira
 2 jž naribanega parmezana
 2 jž kruhovih drobtin
 1 jž nasekljanega origana in timijana
 2 stroka česna
 ghee ali maslo za pekač

 

1

Pečico segrejemo na 175 stopinj.

2

Bučke podolžno narežemo na rezine, debele približno 2 mm. V vročo ponev vlijemo kapljico oljčnega olja in na hitro opečemo bučke. Zložimo jih na krožnik s papirjem, ki vpije odvečno maščobo. Bučke blago posolimo in popopramo.

3

V kozici segrejemo malo olja, na njem rahlo opečemo stroka česna in natrgano baziliko (le toliko, da česen nežno zadiši) ter prilijemo paradižnikove koščke. Dušimo, dokler se paradižnik ne zgosti (približno 10 minut). Osolimo in odstranimo česen ter peperončino.

4

Medtem ločeno naribamo nemastni sir in parmezan. Parmezan zmešamo s kruhovimi drobtinami in nasekljanimi zelišči.

5

Pekač namastimo z gheeejem ali maslom. Obložimo ga z bučkami, ki jih posujemo z mešanico drobtin in parmezana, pokapljamo s paradižnikovo omako in posujemo z naribanim nemastnim sirom. Nadaljujemo, da porabimo vse sestavine. Na vrhu naj bo sir.

6

Pečemo približno 25 minut, da se zgornja plast sira dobro stopi in rahlo zapeče.

Ingredients

Za 4 osebe:
 500 g bučk
 Oljčno olje
 Sol, sveže mleti poper
 2 stroka česna
 2 vejici bazilike
 1 sušen peperončino
 225 ml paradižnikovih koščkov
 100 g nemastnega sira
 2 jž naribanega parmezana
 2 jž kruhovih drobtin
 1 jž nasekljanega origana in timijana
 2 stroka česna
 ghee ali maslo za pekač

Directions

1

Pečico segrejemo na 175 stopinj.

2

Bučke podolžno narežemo na rezine, debele približno 2 mm. V vročo ponev vlijemo kapljico oljčnega olja in na hitro opečemo bučke. Zložimo jih na krožnik s papirjem, ki vpije odvečno maščobo. Bučke blago posolimo in popopramo.

3

V kozici segrejemo malo olja, na njem rahlo opečemo stroka česna in natrgano baziliko (le toliko, da česen nežno zadiši) ter prilijemo paradižnikove koščke. Dušimo, dokler se paradižnik ne zgosti (približno 10 minut). Osolimo in odstranimo česen ter peperončino.

4

Medtem ločeno naribamo nemastni sir in parmezan. Parmezan zmešamo s kruhovimi drobtinami in nasekljanimi zelišči.

5

Pekač namastimo z gheeejem ali maslom. Obložimo ga z bučkami, ki jih posujemo z mešanico drobtin in parmezana, pokapljamo s paradižnikovo omako in posujemo z naribanim nemastnim sirom. Nadaljujemo, da porabimo vse sestavine. Na vrhu naj bo sir.

6

Pečemo približno 25 minut, da se zgornja plast sira dobro stopi in rahlo zapeče.

Musaka iz bučk
This entry was posted in . Bookmark the permalink.