fbpx

Zelenjava s črnim sezamom v voku

Črni sezam je odličen vir kalcija in magnezija. Strokovnjaki priporočajo 2 čajni žlički črnega sezama na dan. Dodamo ga v mislije, potresemo po solati ali dodamo zelenjavnim jedem.

Črni sezam koristi našim kostem, lasem, in koži.

Za 4 osebe:
 1 srednje velik por
 1 majhna zelena paprika
 1 srednje velik jajčevec
 200 g ostrigarjev
 3 stroki česna
 1cm tanke ingverjeve korenine
 2 žlici olivnega olja
 3 jž sojine omake
 Malo riževega kisa
 1 jž črnega sezama

 

1

Zelenjavo operemo. Por narežemo na kolesca, papriko in jajčevec na rezine. Gobam odrežemo olesenele dele betov, jih obrišemo s papirnato brisačo in narežemo na rezine.

2

Česen drobno nasekljamo, ingver naribamo.

3

V voku segrejemo olje. Na njem najprej na hitro opečemo por in papriko, nato dodamo še jajčevec in gobe.

4

Ob stalnem mešanju pražimo nekaj minut, nato začinimo s česnom, ingverjem, sojino omako in kisom. Potresemo s sezamom.

5

Prilijemo nekaj žlic vode in odprto kuhamo nekaj minut, da se vsa zelenjava skuha, voda pa povre.

6

Ponudimo s kuhanim Basmati rižem.

Ingredients

Za 4 osebe:
 1 srednje velik por
 1 majhna zelena paprika
 1 srednje velik jajčevec
 200 g ostrigarjev
 3 stroki česna
 1cm tanke ingverjeve korenine
 2 žlici olivnega olja
 3 jž sojine omake
 Malo riževega kisa
 1 jž črnega sezama

Directions

1

Zelenjavo operemo. Por narežemo na kolesca, papriko in jajčevec na rezine. Gobam odrežemo olesenele dele betov, jih obrišemo s papirnato brisačo in narežemo na rezine.

2

Česen drobno nasekljamo, ingver naribamo.

3

V voku segrejemo olje. Na njem najprej na hitro opečemo por in papriko, nato dodamo še jajčevec in gobe.

4

Ob stalnem mešanju pražimo nekaj minut, nato začinimo s česnom, ingverjem, sojino omako in kisom. Potresemo s sezamom.

5

Prilijemo nekaj žlic vode in odprto kuhamo nekaj minut, da se vsa zelenjava skuha, voda pa povre.

6

Ponudimo s kuhanim Basmati rižem.

Zelenjava s črnim sezamom v voku
This entry was posted in . Bookmark the permalink.